Raid on illegal sauce factory: मंगलवार को रांची के रातू थाना क्षेत्र के कमड़े, अपर टोला में खाद्य सुरक्षा विभाग ने एक अवैध सॉस और विनेगर फैक्ट्री पर छापेमारी की।
खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी सुबीर रंजन के नेतृत्व में की गई इस कार्रवाई में 4020 लीटर नकली सॉस और 960 लीटर विनेगर जब्त किया गया। फैक्ट्री के पास वैध लाइसेंस नहीं था, और वहां अनहाइजेनिक परिस्थितियों में उत्पाद तैयार किए जा रहे थे।
क्या है मामला
सदर अनुमंडल पदाधिकारी (SDO) और उप खाद्य सुरक्षा आयुक्त, झारखंड के निर्देश पर गुप्त सूचना के आधार पर यह कार्रवाई की गई। जांच में पता चला कि फैक्ट्री में टमाटर या मिर्च का उपयोग नहीं हो रहा था; इसके बजाय गंदे ड्रमों और बाल्टियों में केमिकल मिलाकर नकली सॉस बनाया जा रहा था।
बोतलों में मग से सॉस भरने और सील करने का काम कुछ महिलाओं द्वारा किया जा रहा था। आसपास गंदगी का अंबार था, जो स्वास्थ्य के लिए खतरनाक था।
नमूने स्टेट फूड टेस्टिंग लैब भेजे गए
खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी सुबीर रंजन ने बताया कि जब्त सॉस और विनेगर के नमूने स्टेट फूड टेस्टिंग लैब भेजे गए हैं, और फूड एनालिस्ट से जल्द रिपोर्ट देने का अनुरोध किया गया है। जांच रिपोर्ट के आधार पर फैक्ट्री संचालकों के खिलाफ खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम, 2006 के तहत कार्रवाई होगी।
बिना लाइसेंस और अस्वच्छ परिस्थितियों के लिए अलग से सख्त कदम उठाए जाएंगे।
मिलावटी सॉस और विनेगर के सेवन से कैंसर का खतरा
विशेषज्ञों के अनुसार, मिलावटी सॉस और विनेगर के सेवन से कैंसर, लिवर डैमेज, और किडनी फेल्योर जैसी गंभीर बीमारियां हो सकती हैं। रांची में यह सॉस स्ट्रीट फूड स्टॉल्स, होटलों और रेस्तरां में सप्लाई हो रहा था, जिससे जन स्वास्थ्य को बड़ा खतरा था।
हाल ही में हजारीबाग और रामगढ़ में नकली पनीर के मामले सामने आए थे, जो मिलावट की गंभीर समस्या को दर्शाते हैं।
