क्या आपने घर पर बनाया है इटैलियन डिश चीजी लजानिया? अगर नहीं तो इस Recipe को ज़रूर ट्राई करें
Italian Dish Cheesy Lasagna Recipe : Italian Dish Cheesy Lasagna एक ऐसी डिश है जिसे Restaurant में ही खाना अच्छा लगता है।
यह घर में बनाना भी थोड़ा मुश्किल होता है। लेकिन अगर आप भी इसे घर नहीं बनाया है तो एक इस Recipe को ट्राई ज़रूर करें।
सामग्री
लजानिया पास्ता शीट दस से बारह, तेल दो चम्मच, मक्खन, कटा हुआ लहसुन, प्याज बारीक कटा हुआ, हरी मिर्च बारी कटी हुई, गाजर कटी हुई, हरी मटर उबली हुई, शिमला मिर्च लाल, पीली हरी बारीक टुकड़ों में कटी हुई, मशरूम, Mixed Herbs, चिली फ्लेक्स, पानी एक चौथाई कप, व्हाईट सॉस दो कप, टोमैटो सॉस आधा कप, ऑलिव्स तीन से चार कटे हुए, ग्रेटेड चीज एक कप।
बनाने की विधि
अब किसी पैन में बटर और तेल को डालकर गर्म करें। जब ये गर्म हो जाए तो इसमे प्याज डालकर भूनें। हल्का सा पारदर्शी प्याज हो जाने के बाद इसमे लहसुन के टुकड़े डालें। फिर इसमे शिमला मिर्च सारी तरह की कटी हुई, गाजर कटी हुई, उबली मटर. हरी मिर्च डालकर पकाएं। साथ में काली मिर्च, मिक्स्ड हर्ब्स और चिली फ्लेक्स डालकर पकने दें। इन्हें ढंककर अच्छी तरह से पका लें।
अब बेकिंग डिश पर पहली परत लजानिया शीट की रखें। फिर इसके ऊपर व्हाईट सॉस लगाएं। वेजिटेबल की फिलिंग को फैलाएं और टोमैटो सॉस डालें। इस पर मिक्स्ड हर्ब्स, चिली फ्लैक्स और ग्रेटेड चीज डालकर कई सारी लेयर एक के ऊपर बना लें। सबसे आखिर में व्हाईट सॉस, चीज और टोमैटो सॉस डालकर बेकिंग डिश को 12 से 18 मिनट के लिए बेक करें। फिर बाहर निकालकर गार्लिक ब्रेड के साथ सर्व करें।
