Small cardamom is a panacea for diabetic patients: हमारे किचन में मौजूद अधिकतर मसाले न केवल खाने में स्वाद को बढ़ाते हैं बल्कि यह मसाले औषधि के रूप में भी काफी कारगर साबित होते हैं।
कई बीमारियों में इन मसालों की इंपॉर्टेंस (Importance of Spices) को ना सिर्फ हमारे देश बल्कि विदेशों के डॉक्टर्स, शोधकर्ता तऔर जानकार मानते हैं।
आजकल अधिकतर लोग डायबिटीज की समस्या से परेशान है। Diabetes के रोगियों के लिए आज हम एक ऐसे मसले के बारे में बताने जा रहे हैं जो उनके स्वास्थ्य के लिए बेहद ही लाभदायक है।
यह है इलायची, जो नमकीन भोजन हो या मिठाई सभी का जायका तो बढ़ाती ही है, साथ ही हेल्थ के लिए काफी लाभदायक मानी जाती है।
ढेरों पोषक तत्वों से भरपूर होती है छोटी-सी इलायची
हरे रंग की इलायची छोटी है, पर बड़े काम की होती है। खाने में खुशबू और जायका बढ़ाने के लिए इसका किए जाने वाले इस इलायची के औषधीय महत्व भी है और कई तरह की बीमारियों को दूर करने में कारगर मानी जाती है।
छोटी हरी इलायची में कार्बोहाइड्रेट, विटामिन C, डाइटरी फाइबर, कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस और पोटैशियम भरपूर मात्रा में मिलते हैं।
Experts के मुताबिक, हरे रंग की इलायची में कई तरह के पोषक तत्व, तेल, फाइबर, एंटी-ऑक्सीडेंट और एंटी-बायोटिक पर्याप्त मात्रा पाए जाते हैं। इलायची के प्रभावों पर किए गए कई Scientific Research से पता चलता है कि इस मसाले के एंटीऑक्सीडेंट, एंटी-इंफ्लेमेटरी और हाइपोलिपिडेमिक गुण ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में मदद कर सकते हैं।
रिसर्च में हुआ खुलासा
इसके सेवन से मोटापा, कब्ज, ब्लड प्रेशर, डायबिटीज समेंत कई बीमारियों में आराम मिलता है। एक रिसर्च में इलायची पर गहन स्टडी किया गया है।
इस शोध में खुलासा हुआ है कि इलायची शुगर के मरीजों के लिए लाभकारी साबित होती है। इस शोध में Type 2 diabetes के 80 मरीजों को शामिल किया गया था। इन लोगों को दस हफ्ते तक हर रोज खाना खाने के बाद 3 ग्राम इलायची खाने की सलाह दी गई।
इस Study से पता चला कि इलायची ब्लड शुगर लेवल को कम करने में उपयोगी है। इसके लिए शुगर पेशेंट (Sugar Patient) को डेली भोजन खाने के बाद कम से कम 3 ग्राम इलायची जरूर खाना चाहिए। इससे ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल में रहता है।
