Dried And soaked Dates : खजूर का सेवन (Eating Dates) हमारे स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद होता है। खजूर काफी पोषक तत्वों से भरपूर होता है। अक्सर लोग सर्दियों के मौसम में खजूर को अपने विंटर डाइट में शामिल करते हैं।
खजूर को लोग कई तरीकों से खाते हैं। कई लोग खजूर को सीधे तौर पर खाते हैं। तो वहीं कुछ लोग खजूर को पानी या दूध में भिगोकर खाना पसंद करते हैं।
कुछ लोग खजूर का हलवा या लड्डू बनाकर भी खाते हैं। वैसे तो खजूर को किसी भी तरह से खाना स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद ही होता है। लेकिन अगर आप अलग-अलग तरह से खजूर खाएंगे, तो इससे आपकी सेहत को अलग-अलग लाभ मिल सकते हैं।
अक्सर लोगों के मन में सवाल रहता है कि खजूर को सूखा खाना चाहिए या फिर भिगोकर? यानी सूखे या गीले खजूर में से क्या अधिक फायदेमंद होता है? आरोग्य डाइट और न्यूट्रीशन क्लीनिक की डाइटीशियन डॉक्टर सुगीता मुटरेजा (Dietician Dr Sugeeta Mutreja) ने बताया कि सूखे और भीगे हुए खजूर में से क्या अधिक फायदेमंद होता है?
सूखे और भीगे खजूर के फायदे
सूखे और भीगे खजूर दोनों ही सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं। डाइटीशियन (Dietician) अलग-अलग समस्याओं में अलग-अलग तरीकों से खजूर खाने की सलाह दे सकते हैं।
अब आप सोचे रहे होंगे कि किन्हें सूखे खजूर खाने चाहिए और किन्हें भीगे हुए खजूर। तो आपको बता दें कि सूखे खजूर की तासीर काफी गर्म होती है, जबकि भीगे हुए खजूर की तासीर कम गर्म होती है।
ऐसे में अगर आपके शरीर की पित्त प्रकृति है, तो आप गीले खजूर खा सकते हैं। क्योंकि ये पित्त को नहीं बढ़ाते हैं। वहीं वात और कफ प्रकृति के लोग सूखे खजूर खा सकते हैं।
डायबिटीज के रोगियों को खाना चाहिए गीले खजूर
सूखे खजूर की नमी खत्म हो जाती है। इसलिए डायबिटीज रोगियों (Diabetic Patients) को सूखे खजूर खाने से बचना चाहिए। आप गीले खजूर को अपनी डाइट का हिस्सा बना सकते हैं।
डायबिटीज रोगियों के लिए भीगे हुए खजूर खाना फायदेमंद हो सकता है। सूखे खजूर में फाइबर की मात्रा अधिक पाई जाती है। फिर जब खजूर को भिगो दिया जाता है, तो इनमें फाइबर की मात्रा कम होने लगती है।
पीरियड्स की समस्या है तो खाएं सूखे खजूर
डॉक्टर सुगीता मुटरेजा बताती हैं कि जिन लोगों को अनियमित Periods आते हैं या पीरियड्स लेट आते हैं, तो उन्हें पीरियड्स लाने के लिए सूखे खजूर खाने की सलाह दी सकती है।
वहीं, जिन लोगों को पीरियड्स में कम ब्लीडिंग होती है, वे खजूर वाला दूध पी सकते हैं।
वजन कम करने के लिए खाए भीगे हुए खजूर
ड्राई या सूखे खजूर में कैलोरी (Calories) की मात्रा काफी अधिक होती है। ऐसे में अगर आपका वजन अधिक है, तो आपको ड्राई खजूर के बजाय भीगे हुए खजूर खाने चाहिए।
वहीं, अगर आप वजन बढ़ाना चाहते हैं, तो खजूर के लड्डू बनाकर खा सकते हैं। खजूर के लड्डू खाने से आपको वजन बढ़ाने में काफी मदद मिल सकती है।
अगर आपका हीमोग्लोबिन का स्तर कम है, आप खून बढा़ना चाहते हैं, तो अपनी Diet में गीले खजूर को शामिल कर सकते हैं।
आपको बता दें कि गीले और सूखे खजूर दोनों ही पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। आप गीले और सूखे दोनों खजूर को अपनी डाइट का हिस्सा बना सकते हैं। लेकिन अगर आपको डायबिटीज है, तो ड्राई खजूर (Dry Dates) खाने के बजाय भीगे हुए खजूर खाएं।
