Paneer Mirchi Vada Recipe : ट्राई करें पनीर मिर्ची वड़ा (Paneer Mirchi Vada) । पनीर मिर्ची वड़ा खाने में भी काफी स्वादिष्ट होते हैं और इन्हें बनाना भी बेहद आसान होता है। इस टेस्टी डिश (Tasty Dish) को आप मेहमानों व दोस्तों को भी सर्व कर सकते हैं।
तो आइए जानते हैं पनीर मिर्ची वड़ा बनाने की आसान विधि के बारे में…
इस सामग्री की पड़ेगी जरूरत
पनीर मिर्ची वड़ा (Paneer Mirchi Vada) बनाने के लिए बड़ी वाली मिर्च, तेल, भरने के लिए उबला हुआ आलू, लहसुन अदरख पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, चम्मच हल्दी पाउडर, हींग, नमक स्वादानुसार, हरी मिर्च, धनिया पत्ता, पनीर, बेसन, जीरा, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, नमक।
बनाने की विधि
पनीर मिर्ची वड़ा (Paneer Mirchi Vada) बनाने के लिए सबसे पहले आलू को धो लें और इसे दो कप पानी के साथ प्रेशर कुकर (Pressure Cooker) में उबालें।
इसे कुछ देर ठंडा होने दें और इसके बाद छीलकर एक मिक्सिंग बाउल (Mixing Bowl) में मैश कर लें। इसमें धनिया, अदरक हरी मिर्च का पेस्ट, नींबू का रस, चाट मसाला और नमक मिलाएं।
इन सभी चीजों को अच्छे से मिला लें। अब मिर्च को धोकर इसे लंबाई के आकार में काट लें। आलू व पनीर की स्टफिंग से मिर्च को स्टफ करें। बेसन का बैटर बनाएं।
इसमें हल्दी, मिर्च, तेल, हींग, बेकिंग सोडा और थोड़ा सा नमक मिलाएं। इस बात का ध्यान रखें कि बैटर की कंसिस्टेंसी कोटिंग के हिसाब से हो।
अब एक कड़ाही में तेल डालकर इसे गर्म करें। स्टफ की हुई मिर्च को इसमें डालकर मीडियम फ्लेम (Medium Flame) पर डीप फ्राई करें। जब ये भूरे हो जाएं तो इसे निकाल लें। पनीर मिर्ची वड़े चटपटी चटनी के साथ सबको सर्व करें। ये खाने में बेहत टेस्टी होते हैं।
Desclaimer: प्रस्तुत लेख में सुझाए गए टिप्स और सलाह केवल आम जानकारी के लिए हैं और इसे पेशेवर सलाह के रूप में नहीं लिया जा सकता।
