Jaggery Instead of Sugar : जो लोग वजन कम ( (weight Lose) ) करने की कोशिश कर कर रहे होते हैं, उन्हें मीठा खाने से बचने की सलाह दी जाती है क्योंकि चीनी से बनी मिठाइयों में कैलोरी (Calories) की मात्रा बहुत अधिक होती है। ये आपका वजन और डायबिटीज (Diabetes) रोगियों में ब्लड शुगर (Blood Sugar) भी बढ़ाती हैं।
ऐसे में अक्सर कुछ लोग यह सलाह देते हैं कि अपनी मिठाई में अगर आप चीनी की बजाय गुड़ डालते हैं, तो यह कम नुकसानदायक हो जाती है। बल्कि ऐसा करने से आपकी मिठाई हेल्दी बन जाती है।
गुड़ डालने से मिठाई होती है हेल्दी
यह गलत धारणा सही नहीं है कि चीनी के स्थान पर गुड़ का प्रयोग करने से मिठाइयां अपने आप बहुत हेल्दी हो जाती हैं। यह सही है कि गुड़ में Refined चीनी की तुलना में कई पोषक तत्व मौजूद होते हैं। इसका सेवन सेहत के लिए फायदेमंद भी होता है, लेकिन यह किसी मिठाई को स्वस्थ नहीं बना सकता है।
गुड़ शुगर का प्रकार
चीनी की तरह गुड़ भी मुख्य रूप से सुक्रोज (Sucrose) से बना होता है। इसका सेवन करने पर भी यह Blood Sugar लेवल को बढ़ा सकता है, जिससे यह डायबिटीज (Diabetes) वाले लोगों के लिए काफी नुकसानदायक हो सकता है। गुड़ और चीनी दोनों में ग्लाइसेमिक इंडेक्स (Glycemic index) अधिक होता है।
गुड़ भी कैलोरी से भरपूर है
आप चाहें गुड़ खाएं या चीनी, अधिक मात्रा में इनका सेवन सिर्फ Calories बढ़ाएगा। कैलोरी (Calories) का अत्यधिक सेवन वजन बढ़ने और उससे संबंधित स्वास्थ्य में योगदान देता है।
Disclaimer : यहां दी गई जानकारी केवल एक सामान्य जानकारी (General Information) प्रदान करती है। यह जानकारी किसी भी Professional विशेषज्ञ (Professional Expert) द्वारा नहीं दी गई है। इससे संबंधित कोई भी कदम उठाने से पूर्व अपने डॉक्टर से अवश्य संपर्क करें।
