Nimbu Hari Mirch Chicken Tikka Recipe: वैसे तो चिकन को कई तरह से पकाया जाता है। लेकिन नींबू हरी मिर्च चिकन टिक्का (Lemon Green Chili Chicken Tikka) एक ऐसी डिश हैं जिसे तंदूर पर भूना जाता है।
थोड़ा समय लगता है लेकिन इसका स्वाद बेहद Testy होता है। इसे आप घर (House) पर भी Trai कर सकते हैं।
आइए जानते हैं बनाने की विधि
सामाग्री
स्वादिष्ट नींबू हरी मिर्च चिकन टिक्का बनाने के लिए 400 gms चिकन ब्रेस्ट, बोनलेस, टी स्पून नींबू का रसस्वादानुसार, 2 टी स्पून नमक, अदरक, लहसुन पेस्ट, धनिया, एक मुट्ठी पुदीना, 20-25 लाइम (Lime) के पत्ते, 5-6 हरी मिर्च जरूरत के मुताबिक, 1/2 कप हंग कर्ड, एक चुटकी नमक, एक चुटकी काली मिर्च का Powder की जरूरत होती है।
बनाने की विधि
1.चिकन को नमक, नींबू के रस और अदरक लहसुन के पेस्ट में 15 मिनट के लिए मैरीनेट करें।
2.इसी बीच, काफिर लाइम के पत्ते, हरी मिर्च, पुदीना, हरा धनिया, अदरक और लहसुन को पीस कर पेस्ट बना लें।
3.दही के साथ हरा पेस्ट मिलाएं, नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें।
3.मैरिनेट किए हुए चिकन को दही के इस Paste में डालकर एक घंटे के लिए रख दें।
4.मैरीनेट किए हुए चिकन को तंदूर में तब तक भूनें जब तक वह पक न जाए और हल्का सा जल न जाए। आप इसे ओवन में भी बेक कर सकते हैं।
