Benefits of Pea : सर्दियों (Winter) का मौसम आ चुका है और बाजारों में हरे-हरे और ताजे-ताजे मटर (Pea) भी अब नजर आने लगे हैं।
वैसे तो मार्केट (Market) में पूरे साल मटर मिल जाते हैं लेकिन सर्दियों के मौसम में मिलने वाले हरे हरे और ताजे ताजे मटर काफी अधिक स्वादिष्ट होता है।
हम सभी मटर का सेवन कई सब्जियों के साथ करते हैं जिससे कि सब्जियों (Vegetable) का स्वाद भी काफी बढ़ जाता है। आमतौर पर हमारे घरों पर मटर-पनीर, आलू-मटर की सब्जियां अधिक बनती है।
क्या आप जानते हैं स्वाद के साथ-साथ ये हरे मटर हमारे स्वास्थ्य के लिए भी कितने अधिक फायदेमंद होते हैं?
हरी मटर में विटामिन A, विटामिन B, विटामिन C, एंटीऑक्सीडेंट, मैग्नीशियम जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। मटर को फाइबर के गुणों से भी भरपूर माना जाता है।
मटर में कैलोरी की मात्रा कम और प्रोटीन, आयरन और फोलेट की मात्रा अधिक पाई जाती है। तो चलिए आज हम आपको हरे-हरे और ताजे-ताजे मटर खाने के फायदे बताते हैं।
मटर खाने के फायदे
1. डाइजेशन
मटर को डाइजेशन (Digestion) के लिए काफी अच्छा माना जाता है। मटर में मौजूद Fiber के गुण पाचन तंत्र को सुधारने में मदद कर सकते हैं।
ये आंत और पेट के लिए अच्छे माने जाते हैं। साथ ही कब्ज और गैस (Constipation And Gas) की समस्या में भी मटर का सेवन फायदेमंद हो सकता है।
2. कोलेस्ट्रॉल
हरी मटर में रफेज बहुत होता है इसलिए इसे खाने से शरीर में फैट अधिक नहीं होता।
मटर के सेवन से ब्लड सर्कुलेशन को सही रख कोलेस्ट्रॉल (Cholesterol) के लेवल को कंट्रोल रख सकते हैं।
3. स्किन
त्वचा को बेदाग और चमदाकर बनाने के लिए मटर को अपनी डाइट (Dite) में शामिल कर सकते हैं।
मटर में फ्लेवोनोइड्स, कैटेचिन, एपिक्टिन, और अल्फा-कैरोटीन पाया जाता है। जो स्किन को हेल्दी (Skin Healthy) रखने में मदद कर सकते हैं।
4. मोटापा
हरी मटर में फाइबर के गुण पाए जाते हैं। मटर वजन को घटाने के लिए लाभदायक है। मटर में कैलोरी की मात्रा काफी कम होती है।
मटर खाने से पेट लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करता है। जिससे हम अधिक खाने से बच सकते हैं और वजन को कंट्रोल (Weight control) कर सकते हैं।
