Potato Lollipop Recipe: बरसात के मौसम में लोग अलग अलग चीजें खाना पसंद करते हैं। घर में भी सभी लोग अलग फरमाइशें करते हैं। जिसमें से ज्यादातर लोग चाय के साथ पकौड़े खाने का शौक रखते हैं।
आज हम स्पेशल पोटैटो लॉलीपॉप की रेसिपी ट्राई। जिसका स्वाद चाय के साथ बहुत उम्दा लगेगा।
सामग्री
4 उबले हुए आलू
2 छोटा चम्मच लहसुन-अदरक का पेस्ट
2 चम्मच नींबू का रस
2 कप मैदा
2 कप ब्रेडक्रम्ब्स
2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
2 प्याज बारीक कटा हुआ
1.5 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1.5 छोटा चम्मच भुना जीरा पाउडर
1.5 छोटा चम्मच रोस्टेड धनिया बीज पाउडर
2 छोटा चम्मच चाट मसाला
बनाने की विधि:
सबसे पहले एक बाउल लें उसमें उबले हुए आलूओं को मैश कर लें।
अब ऊपर से लाल मिर्च, नमक, जीरा पाउडर, धनिया, चाट मसाला, नींबू और अदरक-लहसुन का पेस्ट और कटी हुई हरी मिर्च डालकर चम्मच से चलाएं।
अब ऊपर से 2 चम्मच मैदा, 2 चम्मच ब्रेडक्रम्ब्स अच्छी तरह मिलाएं।
अब एक प्लेट में ब्रेडक्रंम्पस में फैला कर रख लें
गैस पर कड़ाही में तेल डालकर गर्म करें
आलू के मसाले की छोटी-छोटी लोइयां बनाकर तैयार कर लें। ऐसे आपके पोटैटो बॉल्स (Potato Balls) तैयार हो जाएंगे।
अब बॉल्स को ब्रेडक्रंप्स के चूरे में अच्छे से लपेट ले।
ऐसे सारी बॉल्स तैयार कर लें।
अब कड़ाही में सभी बॉल्स को सुनहरा होने तक भून लें।
बॉल्स को सर्विंग प्लेट में निकालकर सर्विंग प्लेट में निकालें और ऊपर टूथपिक लगा लें।
अब चटनी के साथ सर्व करें।
चाय के साथ पोटैटो बॉल्स का लुत्फ उठाएं।
