पके हुए भोजन के साथ नहीं खाना चाहिए खीरा, जानिए वजह

Cucumber Side Effects: खीरा (Cucumber) का सेवन करने से हमारा शरीर हाइड्रेटेड (Hydrated) रहता है साथ ही साथ ही यह हमारे सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद होता है।

खीरे में पानी की मात्रा काफी अधिक पाई जाती है जिसके कारण यह आपके शरीर को Hydrate रखने के साथ लंबे समय तक पेट को भरा भी रखता है।

इसकी ठंडी तासीर की वजह से गर्म मौसम में इसका सेवन खूब किया जाता है। लेकिन क्या आपको पता है खीरा खाने के फायदे (Benifits) तो है ही लेकिन इसके कुछ नुकसान (Disadvantages) भी है। तो आइए आज आपको खीरे के फायदे और नुकसान दोनों बताते हैं।

खीरा खाने के फायदे

० अगर आप वज़न घटाना (Weight Loss) चाह रहे हों, तो खीरे से बेहतर कोई फूड नहीं है।
० इसमें कैलोरी की मात्रा 8 होती है, साथ ही विटामिन-K और A से भरपूर होता है और पानी की मात्रा भी 95 प्रतिशत होती है।
० खीरा कई फाइटोन्यूट्रिएंट्स (Phytonutrients) से भी भरा हुआ होता है, जिन्हें लिग्नन्स (Lignans) के रूप में जाना जाता है।
० इसमें फाइबर (Fibre) भी भरपूर मात्रा में होता है, जो आपको कब्ज (Constipation) से बचाने और पाचन को बढ़ावा देने में मदद करता है।

० खीरे में मौजूद विटामिन-K ब्लड क्लॉटिंग (Blood clotting) में मदद करता है और साथ ही हड्डियों को मज़बूत और हेल्दी रखता है।
० विटामिन-A आंखों और इम्यून सिस्टम (Immune System) को ताकत देता है।
० खीरा बीटा-कैरोटीन जैसे Antioxidants से भी भरपूर होता है, जो शरीर में Free Radicals से लड़ने में मदद करते हैं।
० इसके अलावा सनबर्न, सूजन और त्वचा की रंगत में सुधार लाने के लिए भी खीरा काम आता है।
० खीरा का एक स्लाइस आंखों की सूजन को दूर करने में मदद करता है।

खीरे के नुकसान भी होते हैं

० खीरे में कुकुर्बिटासिन (Cucurbitacin) और टेट्रासाइक्लिक ट्राइटरपीनोइड्स (Tetracyclic Triterpenoids) होते हैं, ये ऐसे Toxins हैं, जो इसमें कड़वेपन का कारण बनते हैं। Health Experts के मुताबिक, इनका ज़रूरत से ज़्यादा सेवन जानलेवा भी हो सकता है।

० एक्सपर्ट्स यह भी कहते हैं कि कच्चे खीरे को अगर पके हुए खाने के साथ खाते हैं, तो इससे खाना पचने(Digestion) में देर लगती है। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि पके हुए और कच्चे खाने को पचने में अलग-अलग समय लगता है।

० खीरे में मौजूद Toxic योगिक आत्मरक्षा के तंत्र के रूप में उत्पन्न होते हैं, ताकि खुद को खाने से बचा सकें। ये टॉक्सिक कब्ज़, ब्लोटिंग और गैस का कारण बनते हैं।

० वैसे तो विटामिन-C इम्यूनिटी को बढ़ावा देने का काम करता है, जिससे आपको ताकत मिलती है और आप बीमारियों से बचते हैं।

खीरे में भी विटामिन-C की अच्छी मात्रा होती है, हालांकि, इसका ज़रूरत से ज़्यादा सेवन आपको नुकसान पहुंचा सकता है।

अगर खीरे का सेवन ज़्यादा कर लिया जाए, तो विटामिन-C प्रोऑक्सीडेंट की तरह काम करता है, जिससे Free Radicals उत्पन्न होते हैं और फैलते हैं। आपको बता दें कि Free Radicals से कैंसर, वक्त से पहले बुढ़ापा, एक्ने (Acne) आदि का ख़तरा बढ़ता है।

Disclaimer: यहां दी गई जानकारी केवल एक सामान्य जानकारी प्रदान करती है। इस जानकारी की सटीकता जानने हेतु या इससे संबंधित अधिक जानकारी के लिए विशेषज्ञ की सलाह लें।