Banana Kheer Recipe : खीर तो कई तरह के खाएं होंगे आप ने लेकिन क्या कभी केले के खीर के बारे में सुना है। इसे बनाना आसान होता है और खाने में काफी स्वादिष्ट होता है।
आइए जानते हैं बनाने की Recipe
केले की खीर की आवश्यक सामग्री
केले – 4
काजू 50 ग्राम
बदाम 10 ग्राम
पिस्ता सजाने के लिए
दूध आधा लीटर
केसर के 8-10 धागे
शक्कर 300 ग्राम
किशमिश 20 ग्राम
Elianchi Powder एक छोटा चम्मच
अनार के दाने एक चम्मच (सजाने के लिए)
केले की खीर बनाने की विधि
स्टैप 1
केले की खीर बनाने के लिए सबसे पहले केले को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटें। अब बाकी के दो केले को अच्छे से मैश कर लें। वहीं, काजी और बादाम का बारी Powder बना लें। और पिस्ता का बारीक टुकड़ों में काट लें। अब इन सभी चीजों को प्लेट में अलग अलग रख दें।
स्टैप 2
अब दूध को एक बरतन में डालकर मध्यम गैस पर गरम करे। दूध में उबाल आने पर काजू का पाउडर डालें और दूध गाढ़ा होने तक पकाएं। फिर इसमें इलायची को पीसकर डाल दें, फिर इसमें मैश किए हुए और टुकड़ों में कटे हुए केलों को डाल दें। अब इसमें ईपर से केसर, शक्कर में डाल दें और 5 मिनट तक गाढ़ा होने तक पकाएं और लीजिए तैयार है केले की टेस्टी खीर।
स्टैप 3
खीर तैयार है। अब इसे एक बाउल में निकाले और उसमें अनार के दाने, बादाम और पिस्ते से सजाए। अब आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दे और फिर ठंडा-ठंडी खीर का लुत्फ उठाएं।
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