Curd in Night: दही का सेवन हमारे स्वास्थ्य (Health) के लिए काफी फायदेमंद होता है। खासकर खाने के साथ दही खाने से आपके भोजन की पौष्टिकता (Nutrition Value) काफी बढ़ जाती है।
दही में काफी मात्रा में पोषक तत्व जैसे कैल्शियम, Protein , Vitamins और हेल्दी बैक्टीरिया (Healthy Bacteria) होते हैं जो हमारी पेट के लिए अच्छे होते हैं।
लेकिन वहीं कई लोग दही खाने से घबराते भी है की कहीं दही के सेवन से उनका गला खराब या सर्दी जुकाम (Cold and Cough) ना हो जाएं।
इसी कारण अधिकतर लोग शाम में या रात में दही नहीं खाते हैं। तो लिए आज आपको इस आर्टिकल में बताते हैं दही (Curd) से जुड़ी कुछ रोचक जानकारी।
क्या रात में नहीं खाना चाहिए दही?
दही सिर्फ हेल्थ के लिहाज से ही अच्छा नहीं बल्कि आपके खाने का जायका भी बढ़ा देता है। लोग रायता, छाछ, लस्सी, मीठा दही या सादा दही इसे कई रूप में खाने के साथ लेते हैं। दही की Nutritional Value अच्छी होने के बाद भी कई लोग दही खाने से डरते हैं।
ज्यादातर Health Experts का मानना है कि सर्दी में या रात में दही खाने से नुकसान नहीं होता। यह प्रोबायोटिक है। इसमें अच्छे बैक्टीरिया (Bacteria) होते हैं, इसकी वजह से जुकाम होना संभव नहीं है।
यह जरूर हो सकता है कि आपको दही से एलर्जी (Allergy) हो तो गले में दिक्कत हो सकती है। ऐसी एलर्जी किसी और फूड से भी हो सकती है तो आपको ये चेक करना होगा कि आपको किन चीजों से Allergies है। वायरल या जुकाम में दही का कोई रोल नहीं है।
सादा दही खाना ज्यादा फायदेमंद
दही में नमक (Salt) मिलाकर खाने से नुकसान होता है, यह बात कई सोशल मीडिया (Social Media) पर भी वायरल है। डॉक्टर्स की मानें तो दही में नमक मिलाने से इसका फ्लेवर बढ़ जाता है। इससे नुकसान तो नहीं होता हालांकि फायदा कम हो जाता है।
दही में लैक्टोबेसिलस बैक्टीरिया (Lactobacillus Bacteria) पाए जाते हैं। ये हमारे पेट और इम्यूनिटी (Immunity ) के लिए अच्छे होते हैं।
जब आप इसमें चीनी या नमक मिलाते हैं तो उनके डिस्ट्रॉय होने की संभावना बढ़ जाती है। अगर आप प्रोबायोटिक फायदे के लिए खा रहे हैं तो सादा दही खाना बेहतर है।
