Price Hike of Veg Thali: तेजी से बढ़ती महंगाई थमने का नाम ही नहीं ले रही है। रोजाना सभी भारतीय घरों (Indian Houses) में रोजाना इस्तेमाल होने वाले आलू, प्याज और टमाटर जैसी सब्जियों की कीमतों में लगातार बढ़ोतरी होती जा रही है। जिसके कारण हाल कुछ ऐसे हो गए हैं कि अब वेज थाली खाना महंगा हो गया है और नॉनवेज थाली सस्ती हो गई है।
CRISIL Market Intelligence and Analysis ने बुधवार को एक रिपोर्ट जारी कर इसकी जानकारी दी है।
इसमें बताया है कि प्याज और टमाटर की बढ़ती कीमतों ने अप्रैल में शाकाहारी थाली की औसत लागत में लगभग 8 प्रतिशत बढ़ा दी है। ‘रोटी चावल दर’ नाम की इस रिपोर्ट में बताया है कि दूसरी ओर Broiler (मुर्गे) की कीमत में गिरावट से मांसाहारी भोजन का दाम घट गया है।
लगातार बढ़ रही है वेज थली की कीमत
रोटी, सब्जियां (प्याज, टमाटर और आलू), चावल, दाल, दही और सलाद को शामिल करने वाली थाली की कीमत अप्रैल में बढ़कर 27.4 रुपये प्रति प्लेट हो गई, जो एक साल पहले की समान अवधि में 25.4 रुपये प्लेट थी। मार्च, 2024 के 27.3 रुपये की तुलना में भी यह अप्रैल में मामूली रूप से बढ़ गई है।
जानिए कीमत में कितनी हुई है बढ़ोतरी
Report में शाकाहारी थाली की कीमत में कुल वृद्धि का कारण प्याज में 41 प्रतिशत, टमाटर में 40 प्रतिशत, आलू में 38 प्रतिशत, चावल में 14 प्रतिशत और दालों में 20 प्रतिशत की वृद्धि को बताया गया है।
जीरा, मिर्च और वनस्पति तेल की कीमतों में क्रमशः 40 प्रतिशत, 31 प्रतिशत और 10 प्रतिशत की गिरावट आई है, जिससे थाली की लागत में और अधिक वृद्धि नहीं हुई।
नॉन वेज थाली की कीमत
Non-Veg थाली के मामले में, जिसमें सभी समान सामग्री शामिल होती है, लेकिन दाल की जगह चिकन होता है। इसका दाम अप्रैल में घटकर 56.3 रुपये रह गया, जबकि एक साल पहले यह 58.9 रुपये था। मार्च, 2024 के 54.9 रुपये प्रति थाली की कीमत की तुलना में यह अधिक है।
रिपोर्ट में कहा गया है कि Broiler की कीमत में 12 प्रतिशत की गिरावट, जिसका कुल कीमत में 50 प्रतिशत भार होता है, सालाना आधार पर नॉन-वेज थाली की लागत में कमी आने का मुख्य कारण था। मार्च की तुलना में नॉन-वेज थाली की कीमत में तीन प्रतिशत की वृद्धि हुई है।
