Salad Benefits : Salad के सेवन से कई गंभीर बीमारियां दूर होती है। इसलिए ताजा कच्ची सब्जियां स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है।
हरी सब्जियों में मौजूद पोषक तत्वों से कई गंभीर बीमारियों का इलाज आसानी से हो सकता है। Salad के लिए सबसे अच्छा समय भोजन से पहले Salad का सेवन करने का सबसे अच्छा समय है क्योंकि यह एक कम भूखा बना देगा इसलिए अधिक खाने से रोकता है।
लेकिन Salad खाने का भी एक सही वक्त होता है। आज हम सलाद के फायदे और उसे खाने के सही वक्त के बारे में जानेंगे।
Salad के छह अद्भुत स्वास्थ्य लाभ
- वजन कम करने में मदद करता है फाइबर में उच्च इसलिए यह कब्ज को रोकने में मदद करता है। एक और फुलर बनाओ और कम खाओ और वजन कम करने में मदद करता है। फाइबर खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में भी मदद करता है।
2. पाचन में सुधार उच्च फाइबर सामग्री पाचन को बढ़ावा देती है और आंतों को कुशलतापूर्वक कार्य करने में मदद करती है।
3. कैंसर का खतरा कम करें नेशनल कैंसर द्वारा हाल ही में किए गए एक अध्ययन के अनुसार, फलों और सब्जियों से भरपूर आहार सिर और गर्दन के कैंसर को रोकता है। सुरक्षात्मक भोजन की सूची में मटर, बीन्स, आड़ू, नाशपाती, आलूबुखारा, गाजर, टमाटर, सेब मिर्च और स्ट्रॉबेरी आदि शामिल हैं।
4. दिल के लिए अच्छा फोलेट जैसे विटामिन में उच्च स्ट्रोक और हृदय रोग को कम करता है। साथ ही घुलनशील फाइबर एलडीएल या खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है।
5 प्रतिरक्षा में सुधार विटामिन और प्रोटीन और इसमें मौजूद शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करते हैं।
6. एंटी एजिंग एंटी एजिंग सब्जियों के स्वस्थ पोषक तत्व विटामिन सी, ई, फोलिक एसिड, लाइकोपीन और अल्फा और बीटा कैरोटीन जैसे एंटीऑक्सिडेंट के रक्त मूल्यों को बढ़ावा देने में मदद करते हैं जो समय से पहले बूढ़ा होने और झुर्रियों को रोकने में मदद करता है।
ना करें ये गलतियां
Salad की गलतियाँ बाजार में उपलब्ध बोतलबंद सलाद ड्रेसिंग से बचें। ये चीनी, संतृप्त वसा, उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप, सोडियम आदि से भरे हुए हैं। यह हृदय, रक्त शर्करा के लिए बेहद खराब है। यह खराब कोलेस्ट्रॉल को भी बढ़ाता है और समग्र स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है।
प्राकृतिक सलाद ड्रेसिंग जैसे दही, नींबू, जैतून का तेल, कसा हुआ नारियल आदि का प्रयोग करें।
अपने रोजाना के सलाद में स्प्राउट्स को शामिल करें। स्प्राउट्स विटामिन सी, विटामिन ए, विटामिन के, आयरन और जिंक से भरपूर होते हैं। यह बालों की ग्रोथ के लिए भी अच्छा होता है। सेलेनियम से भरपूर यह डैंड्रफ को भी रोकता है।
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