Nariyal Muskmelon Seeds Laddu : लड्डू में इस्तेमाल होने वाली सामग्री माइग्रेन की समस्या को कम करने में मदद करती है।
ये लड्डू दिमाग को तेज करने में भी सहायक होते हैं। स्वास्थ के साथ साथ आंखों की रोशनी को भी बरकरार रखता है।
कई बार स्क्रीन पर काम करने से आखों में दर्द होने लगता है, ऐसे में इनल ड्डू का सेवन काफी लाभदायक होता है।
आइए जानते हैं लड्डू बनाने की सामग्री और विधि के बारे में:
सामग्री
3 बड़े नारियल गोले (इन्हें अच्छे से घिस लें)
1 कप खरबूजे के बीज
आधी चम्मच काली मिर्च पाउडर
1 कप चीनी
लड्डू की विधि:
मिक्सर जार में सबसे पहले खरबूजे के बीज को पीस लेंगे। ज्यादा बारीक नहीं पीसना है।
गैस पर मीडियम आंच पर पैन गर्म कर लें।
पैन में एक कल्छी देसी घी डाले
धीमी आंच पर अब इसमें काली मिर्च भून लें।
अब ऊपर से पिसे हुए खरबूजे की बीज डालें।
अब इसे अच्छे से भून लेंगे. याद रहें लो फ्लेम पर ही भूनें।
अब घिसे हुए गोले को ऊपर से डालकर भून लें।
मिश्रण को एक प्लेट में निकाल लेंगे।
अब हम चाशनी तैयार करेंगे।
खाली पैन में 1 कप चीनी में 3/4 कप पानी डालेंगे।
लगातार चलाते हुए चाशनी बना लेंगे।
याद रहे चाशनी को एकदम चिपचिपा नहीं बनाना है।
अब चाशनी में तैयार मिश्रण डाल देंगे।
गैस धीमी कर इसे मिक्स कर लेंगे।
अब हाथों से गोल गोल छोटे-छोटे लड्डू बनाकर सर्व करें।
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