Benefits of Barley: आजकल अधिकांश लोग मोटापा और Diabetes, दोनों से ग्रशित हैं। इसे लाइफस्टाइल डिजीज भी कहा जा सकता है। अगर आप भी इन जैसी बिमारियों से परेशान हैं तो आपने डाइट में जौ शामिल करें।
जौ में विटामिन बी-कॉम्प्लेक्स, आयरन, कैल्शियम, मैग्नीशियम, मैगनीज, सेलेनियम, जिंक, कॉपर, प्रोटीन, अमीनो एसिड, डायट्री फाइबर्स और कई तरह के एंटी-ऑक्सीडेंट पाए जाते हैं। जो पाचन क्रिया को बेहतर करने के साथ साथ वजन घटाने में मदद करता है।
आइए जानते हैं जौ के फायदे के बारे में।
मोटापा
बढ़ते वजन को कम करने की इच्छा रखने वाले लोग जौ को अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं। जौ में बीटा-ग्लूकेन, रेजिस्टेंट स्टार्च, टोकोल्स, डायट्री फाइबर, पॉलीफिनोल्स, पॉलीसैकराइड और फाइटोस्टेरोल्स पाए जाते हैं।
इन सभी तत्वों की मौजूदगी की वजह से जौ के गुण में एंटीओबेसिटी (Anti-obesity) प्रभाव पाया जाता है।
यूरीन
अगर आपको यूरीन से जुड़ी कोई समस्या है तो जौ का पानी आपके लिए बहुत फायदेमंद होगा।
इसके अलावा किडनी से जुड़ी ज्यादातर समस्याओं में जौ का पानी बहुत कारगर होता है।
Cholesterol
ब्लड Cholesterol के लेवल को कम करने के लिए भी जौ का पानी बहुत फायदेमंद होता है।
Cholesterol लेवल कम होने की वजह से दिल से जुड़ी कई तरह की समस्याएं होने का खतरा कम हो जाता है। इससे दिल भी स्वस्थ रहता है्।
Diabetes
Diabetes रोगियों के लिए जौ का पानी बहुत फायदेमंद होता है। ये शरीर में शुगर के स्तर को नियंत्रित करने में बहुत सहायक होता है।
चेहरे पर निखार
जौ का पानी पीने से शरीर के भीतर मौजूद विषाक्त पदार्थ बाहर निकल जाते हैं। जिससे इम्यून सिस्टम बेहतर बनने के साथ चेहरे पर निखार भी आता है।
कब्ज से राहत
शोध में यह माना गया है कि फर्मेंटेड जौ के अर्क में लैक्सेटिव (कब्ज से राहत दिलाने वाला) प्रभाव पाया जाता है। जौ में मौजूद बीटा-ग्लूकेन और ब्यूटेरिक एसिड इस जौ के गुण के लिए अहम माने जाते हैं।
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