Healthy Liver : लिवर (Liver) हमारे शरीर का बेहद महत्वपूर्ण हिस्सा होता है। लीवर हमें सभी टॉक्सिक पदार्थों (Toxic Substances) से बचाता है। साथ ही हमारे मेटाबॉलिज्म (Metabolism) को भी बनाए रखता है। इसलिए हमें अपनी Liver का खास ख्याल रखना चाहिए।
पुरुषों को तो अपने लीवर का खास ख्याल रखना चाहिए क्योंकि शराब , धूम्रपान (Smoking), ज्यादा तला-पका खाने से लिवर पर असर पड़ता है।
अगर आप अपने Liver को हेल्दी रखना चाहते हैं तो ये जरूरी है कि Vitamin B 12 (Vitamin B12 And Liver Health) पर खास ध्यान दें। Vitamin B 12 वो जरूरी पोषक तत्व है, जो लिवर को सेहतमंद रखने के साथ ही शरीर के अन्य कई जरूरी काम भी करता है।
Vitamin B 12 की कमी (Vitamin B12 deficiency) से आपको कई प्रकार की परेशानियां हो सकती हैं। अगर आप इन सभी परेशानियों से दूर रहना चाहते हैं तो Vitamin B12 से भरपूर 7 Superfoods को अपनी डाइट में शामिल करना आपके लिए अच्छा रहेगा।
Vitamin B12 से भरपूर इन चीजों का करें सेवन
1. दूध (Milk)
शाकाहारी (Vegetarian) लोगों के लिए Vitamin B12 की कमी पूरी करने का सबसे आसान और असरदार सुपरफूड है दूध। दूध में भरपूर मात्रा में Vitamin B12 पाया जाता है। आप अपनी Daily Diet में लो फैट मिल्क का सेवन करें। इसमें कैलोरी काफी कम होती हैं और यह आपको पूरा पोषण देता है।
2. फोर्टिफाइड अनाज (Fortified Meals)
फोर्टिफाइड अनाज को अपनी डाइट में शामिल करना Vitamin B 12 का लेवल बढ़ाने का एक अच्छा तरीका हो सकता है। Fortified अनाज में विटामिन और मिनरल्स ज्यादा होते हैं, जिसके कारण ये हेल्दी होते हैं। ये लिवर के साथ ही आपकी आंतों को भी हेल्दी रखेंगे।
3. सैल्मन फिश (Selman Fish)
सैल्मन फिश ओमेगा-3 फैटी एसिड का बेहतरीन सोर्स है। इसमें भरपूर मात्रा में Vitamin B12 होता है। यह फिश लिवर की सूजन को कम करने के साथ ही उसे डिटॉक्स भी करती है।
4. अंडे (Egg) अंडे खाने से आपको सिर्फ Vitamin B 12 ही नहीं मिलता, बल्कि इससे प्रोटीन और फाइबर भी मिलता है। यह आपके लिवर को हेल्दी रखते हैं। इसे डाइट में शामिल करना बहुत ही आसान है।
5. चिकन लिवर (Chicken Liver)
शरीर में Vitamin B 12 का लेवल बढ़ाने में चिकन लिवर बहुत ही मददगार है। इसके सेवन से कुछ ही समय में विटामिन बी 12 की कमी को दूर किया जा सकता है।
6. ट्यूना फिश (Tyuna Fish)
ट्यूना फिश लीन प्रोटीन और Vitamin B12 का शानदार कॉम्बो है। यह लिवर की Strength बढ़ाती है। इसके नियमित सेवन से लिवर डिटॉक्स भी होता है, जिससे उसके काम करने की क्षमता बढ़ती है।
7. चीज (Cheese)
Vitamin B 12 की कमी दूर करने का टेस्टी विकल्प है चीज। यह लिवर को भी हेल्दी रखता है। हालांकि अगर आप ज्यादा कैलोरी से बचना चाहते हैं तो लो फैट चीज का ही सेवन करें।
