Amazing Benefits Potato Peels: अगर आपको कोई कहे कि सब्जियों के छिलके खाया करो, तो आप जाहिर तौर पर उसे पागल ही समझेंगे।
लेकिन एक हालिया अध्ययन में यह बात साबित कर दी गई है कि सब्जियों के जिन छिलकों को हम वेस्ट समझकर फेंक देते हैं, दरअसल, वो हमारी सेहत के लिए बेहद उपयोगी साबित हो सकते हैं।
देश में ज्यादातर लोग आलू के छिलके को कूड़े में फेंक देते हैं। लेकिन, ये आलू से भी कई ज्यादा शरीर के लिए फायदेमंद और गुणकारी होता है। औषधीय गुणों (Medicinal Properties) से भरपूर यह छिलका कई रोगों में कामयाब है।
आलू का छिलका काफी लाभकारी है। यह Phytochemicals, Antioxidants के साथ Chlorogenic Acid होने के कारण कैंसर से बचाव करता है। इसके अलावा यह इम्युनिटी सिस्टम, ब्लड कोलेस्ट्रॉल, दिल का दौरा, त्वचा, पाचन तंत्र, मोटापा, ट्यूमर, कब्ज उच्च रक्तचाप, मधुमेह, एनीमिया, हड्डियों और सुंदर बाल के लिए बेहद उपयोगी है।
आलू का छिलका उक्त तमाम रोगों में संजीवनी के समान लाभकारी है। यह विटामिन सी, विटामिन बी, पोटेशियम, मैग्नीशियम, एंटीऑक्सिडेंट, ऑक्सेलेट, फाइबर, प्रोटीन, खनिज, विटामिन 6 और विटामिन डी जैसे तमाम पोषक तत्वों से भरपूर होता है।
खाने में आलू के छिलकों का उपयोग भूनकर करना चाहिए। तले हुए आलू के छिलके वास्तव में स्वादिष्ट होते हैं। वगैर आलू के छिलके हटाए हुए आलू को खूब साफ से धोकर सब्जी बनाकर सेवन करने से उक्त बीमारियों से राहत मिलती है।
वैसे इसके कोई Side Effects Registered नहीं है, लेकिन किसी भी फायदेमंद चीज का आवश्यकता से अधिक सेवन करना हानिकारक हो सकता है। अगर किसी पुरानी बीमारी से ग्रस्त हैं, तो एक आयुर्वेद चिकित्सक से परामर्श लेना जरूरी है। क्योंकि, उम्र और रोग के हिसाब से सही मात्रा एक एक्सपर्ट ही बता सकते है।
आलू का छिलका काफी लाभकारी है। यह Phytochemicals, Antioxidants के साथ Chlorogenic Acid होने के कारण कैंसर से बचाव करता है।
इसके अलावा यह इम्युनिटी सिस्टम, ब्लड कोलेस्ट्रॉल, दिल का दौरा, त्वचा, पाचन तंत्र, मोटापा, ट्यूमर, कब्ज उच्च रक्तचाप, मधुमेह, एनीमिया, हड्डियों और सुंदर बाल के लिए बेहद उपयोगी है।
आलू का छिलका काफी लाभकारी है। यह फाइटोकेमिकल्स, एंटीऑक्सीडेंट के साथ क्लोरोजेनिक एसिड होने के कारण कैंसर से बचाव करता है। इसके अलावा यह Immune System, Blood Cholesterol, दिल का दौरा, त्वचा, पाचन तंत्र, मोटापा, ट्यूमर, कब्ज उच्च रक्तचाप, मधुमेह, एनीमिया, हड्डियों और सुंदर बाल के लिए बेहद उपयोगी है।
Disclaimer: यहां दी गई जानकारी केवल एक सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह जानकारी किसी भी Expert द्वारा नहीं दी गई है। इससे संबंधित कोई भी कदम उठाने से पूर्व अपने डॉक्टर से जरूर संपर्क करें।
