रांची : अगर आप लजीज नवाबी व्यंजनों के शौकीन हैं, तो आपके लिए अच्छी खबर है। रैडिसन ब्लू होटल अपने मेहमानों के लिए “दास्तान-ए-रामपुर” फूड फेस्टिवल लेकर आया है। इस खास आयोजन में रामपुर की कम चर्चित लेकिन बेहद समृद्ध पाक परंपराओं और शाही व्यंजनों का अनूठा अनुभव मिलेगा। यह विशेष फूड फेस्टिवल 27 जून से 6 जुलाई 2026 तक होटल के वॉटरफ्रंट रेस्टोरेंट में आयोजित किया जाएगा। यहां स्वादिष्ट नवाबी व्यंजनों के साथ सांस्कृतिक माहौल का भी आनंद लिया जा सकेगा।
रामपुर के शाही स्वाद का मिलेगा अनुभव
होटल के अनुभवी शेफ उत्तर प्रदेश के रामपुर के नवाबों की पारंपरिक पाक शैली से प्रेरित प्रामाणिक व्यंजन तैयार करेंगे। इस फेस्टिवल का उद्देश्य मेहमानों को नवाबी खानपान के विविध स्वादों से रूबरू कराना है। फूड फेस्टिवल पूरे सप्ताह डिनर के दौरान उपलब्ध रहेगा। वहीं, रविवार को विशेष ब्रंच का भी आयोजन किया जाएगा।
मेन्यू में शामिल होंगे ये खास व्यंजन
कच्चे गोश्त की टिक्की-पारंपरिक मसालों से तैयार मुलायम मटन की स्वादिष्ट टिक्की।
कटहल की मुसल्लम-कोमल कटहल को सुगंधित मसालों और जड़ी-बूटियों के साथ धीमी आंच पर पकाकर तैयार किया गया शाही व्यंजन।
मुर्ग कुंदन कालिया-अवधी शैली से प्रेरित गाढ़ी और सुगंधित ग्रेवी में पका नरम चिकन।
कोफ्ता शम सवेरा-पालक और पनीर से बने मुलायम कोफ्ते, जिन्हें स्वादिष्ट ग्रेवी के साथ परोसा जाएगा।
बधारे बैंगन-पारंपरिक शाही करी, जिसमें खट्टे और मसालेदार स्वाद का बेहतरीन मेल मिलेगा।
दाल रामपुरी-रामपुरी अंदाज में धीमी आंच पर पकाई गई सुगंधित और स्वादिष्ट दाल।
ज़र्दा-केसर, सूखे मेवों और सुगंधित मसालों से तैयार पारंपरिक मीठे चावल।
सिर्फ स्वाद ही नहीं, संस्कृति का भी मिलेगा एहसास
नवाबी खानपान केवल बेहतरीन स्वाद तक सीमित नहीं है। यह संस्कृति, त्योहारों, साहित्य और मेहमाननवाज़ी की समृद्ध परंपराओं से भी जुड़ा हुआ है। फेस्टिवल के दौरान मेहमान इस शाही विरासत की झलक भी महसूस कर सकेंगे।
कार्यक्रम की पूरी जानकारी
स्थान: वॉटरफ्रंट, रैडिसन ब्लू होटल, रांची
तिथि: 27 जून से 6 जुलाई 2026
समय: प्रतिदिन डिनर एवं रविवार विशेष ब्रंच
मनोरंजन: लाइव पियानो प्रस्तुति
डिनर शुल्क: ₹2,099 + कर प्रति व्यक्ति
रविवार ब्रंच शुल्क: ₹2,099 + कर प्रति व्यक्ति
